ムール貝をよく洗い、鍋に入れて強火で開かせる
ボウルにみじん切りしたパセリとニンニク、角切りのトマト、オレガノひとつまみ、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜる
天板にしっかり開いたムール貝を並べ、貝に混合物を振りかけ、パン粉を振りかけてオーブンで焼き、サーブする
フライパン
ナイフ
まな板
冷蔵庫で保存し、2日以内に消費してください
カンパニア州の代表的なレシピ
Italy, Campania
| エネルギー (kcal) | 73.9 |
| 炭水化物 (g) | 3.52 |
| うち糖質（g） | 0.97 |
| 脂肪 (g) | 2.28 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.44 |
| タンパク質 (g) | 9.84 |
| 食物繊維 (g) | 0.31 |
| セール | 0.24 |
