成分
分量
- タマネギ
4 - 白ワイン
1グラス - 塩適量
- 辛口パプリカ（または甘口パプリカ）
2大さじ - 牛肉の角切り
600グラム - 小麦粉
1つまみ - ブイヨン適量
- オリーブオイル適量
- ローリエ
1枚
購入可能な商品
レッドオニオンフードパウダー 30g
1 商品 ¥ 2,543.70ボンタ・ディ・ブロード コンセントラート・ディ・カルネ 100g
1 商品 ¥ 627.45エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品 ¥ 3,747.72
準備
- 4 中 1 ステップ
タマネギを非常に薄くスライスし、少量のオイルとローリエの葉1枚で弱火で炒める。よく黄金色になったら、事前にフライパンで炒めた肉を加え、小麦粉とパプリカを加えてよく混ぜ、ワインで湿らせる。蒸発させた後、ブイヨンで湿らせる。
- 4 中 2 ステップ
グヤーシュがあまり縮まないように注意しながら、ゆっくりと調理する。その場合は、少しずつブイヨンを加える。
- 4 中 3 ステップ
できれば茹でたジャガイモと一緒に提供する。
- 4 中 4 ステップ
肉がすべて同じ部位であることを確認する。
おすすめ
フライパン
キャセロール
一般情報
保存上の注意
ハンガリー風グヤーシュは冷蔵庫で最大3日間保存できます。
その他の情報
ハンガリー風グヤーシュは、ハンガリーの伝統的な料理で、イタリアでも非常に人気があります。
原産地
Ungheria
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
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| エネルギー (kcal) | 117.84 |
| 炭水化物 (g) | 2.94 |
| うち糖質（g） | 2.67 |
| 脂肪 (g) | 41.81 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.06 |
| タンパク質 (g) | 47.81 |
| 食物繊維 (g) | 0.84 |
- タンパク質47.81g·51%
- 炭水化物2.94g·3%
- 脂肪41.81g·45%
- ファイバー0.84g·1%