ジャガイモとバッカラの料理は、地中海料理の古いレシピで、そのシンプルさと美味しさで愛されています。ジャガイモは塩漬けタラと一緒に調理され、新鮮なサンマルツァーノトマト、パセリとニンニクの香りで豊かになります。この料理は家族のランチやボリュームのあるディナーに最適です。
バッカラの骨を取り除き、四角に切る
オリーブオイルでニンニクとパセリを炒め、バッカラのピースを加え、塩とコショウで味付けし、焼き色をつける
刻んだトマトを加え、必要に応じて野菜ブロスを加えながら20分間煮る
さいの目に切ったジャガイモを加え、さらに20分間煮る
フライパン
木製スプーン
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 51.96 |
| 炭水化物 (g) | 4.25 |
| うち糖質（g） | 2.05 |
| 脂肪 (g) | 0.69 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.12 |
| タンパク質 (g) | 7.1 |
| 食物繊維 (g) | 0.8 |
| セール | 0.84 |
