
キノコのパスタは、キノコの繊細な風味と調理されたハムを組み合わせた、味わい深くクリーミーな料理です。パスタはストローと干し草のタイプで、生クリームとおろしグラナチーズを使って作る、たまらなく魅力的な前菜です。特別なディナーや家族のランチに最適です。








40グラムのバターを溶かし、薄切りのキノコを加え、高火で5分間味を付ける
塩とコショウで味を調え、角切りのハムを加え、さらに3分間混ぜながら加熱する
100グラムの生クリームを加え、塩を調整し、ソースが濃縮されるまで数分間煮込む
パスタを茹で、湯を切り、バターの一塊とキノコのソース、そしてひとつまみのグラナを加えて和える
フライパン
スプーン
冷蔵庫で最大2日間保存
イタリア料理のクラシック料理
Italy
| エネルギー (kcal) | 227.34 |
| 炭水化物 (g) | 31 |
| うち糖質(g) | 1.63 |
| 脂肪 (g) | 7.31 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.69 |
| タンパク質 (g) | 10.72 |
| 食物繊維 (g) | 1.23 |
| セール | 0.21 |