栗のライスクリームは、非常に美味しく栄養価の高い秋のデザートです。この伝統的なレシピは、繊細な風味とクリーミーな食感を組み合わせています。ライスクリームは乾燥栗とイチジクジャムの甘いタッチと完璧に調和します。松の実はカリッとした香ばしさを加え、料理を完成させます。寒い秋の日に楽しむのに理想的なデザートです。
洗った後、乾燥栗を一晩水に浸し、軽く塩を加えた水で45分間煮ます
柔らかくなったら水を切り、温かいうちに蜂蜜と混ぜます
その間に、牛乳を温め、ライスフレークとバニラを加えてクリームを作ります。非常に弱火で15分間、フレームディフューザーを使って混ぜながら煮ます
調理の終わりにライスモルトを加えて混ぜ合わせます
温かい栗にライスクリームを数さじかけ、軽くトーストした松の実とイチジクジャムを添えて提供します
フライパン
鍋
泡立て器
Italia
| エネルギー (kcal) | 244.88 |
| 炭水化物 (g) | 38.39 |
| うち糖質（g） | 10.5 |
| 脂肪 (g) | 5.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.54 |
| タンパク質 (g) | 6.61 |
| 食物繊維 (g) | 3.95 |
| セール | 0.09 |
