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松の実のタルト

松の実のタルト

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松の実のタルトは、特にリグーリアで広く知られている伝統的なイタリアのデザートです。タルトのベースは、トーストした松の実が豊富に使われたパスタフローラで、繊細でカリッとした味わいを与えます。タルトの表面はさらに松の実で飾られ、見た目にも美しく、より強い風味を加えます。松の実のタルトは、食後のデザートとして、またはお茶やコーヒーと一緒に提供するのに最適です。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • 松の実200g
  • 小麦粉150g
  • バター
    バター50g
  • 砂糖300g
  • 9
  • レモン1
  • ラム1グラス
  • 桃のジャム3大さじ

購入可能な商品

  • トリュフバター 80g - 特製手作り

    トリュフバター 80g - 特製手作り

    1 商品
    ¥ 1,682.21

準備

  1. 12 中 1 ステップ

    バター、小麦粉、砂糖、レモンの皮、全卵で生地を作る

  2. 12 中 2 ステップ

    30分間休ませる

  3. 12 中 3 ステップ

    松の実の半分を刻み、ラム酒と一緒にボウルに入れる

  4. 12 中 4 ステップ

    卵黄8個と砂糖250gを加える

  5. 12 中 5 ステップ

    混ぜて小麦粉20gを加える

  6. 12 中 6 ステップ

    卵白を別に泡立てて加える

  7. 12 中 7 ステップ

    打ち粉をした麺棒で生地を伸ばす

  8. 12 中 8 ステップ

    バターを塗り、小麦粉を振った型に敷く

  9. 12 中 9 ステップ

    生地の上に松の実の混合物を置く

  10. 12 中 10 ステップ

    200度のオーブンで40分焼く

  11. 12 中 11 ステップ

    ケーキを2時間冷ます

  12. 12 中 12 ステップ

    ジャムを塗り、全体に松の実を飾る

おすすめ

  • オーブン皿

  • フードプロセッサー

  • ミキサー

  • ケーキ型

一般情報

原産地

Italia, Liguria

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)302.95
炭水化物 (g)34.41
うち糖質(g)26.42
脂肪 (g)13.86
飽和脂肪酸 (g)3.49
タンパク質 (g)10.43
食物繊維 (g)1.13
セール0.05
  • タンパク質
    10.43g·17%
  • 炭水化物
    34.41g·58%
  • 脂肪
    13.86g·23%
  • ファイバー
    1.13g·2%