Mpigna

Name: Mpigna
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 g ビール酵母; 250 cl 牛乳; 250 g 茹でて潰したジャガイモ; 8 卵; 400 g 砂糖; 1 レモン（すりおろした皮）; 1 袋 バニリン; 1 小さじ 塩; 250 g マーガリン; 適量 小麦粉

@tuduu

カテゴリ: デザート

Mpignaはサルデーニャの伝統的なスイーツで、特にクリスマスの時期に広く親しまれています。ビール酵母、ジャガイモ、卵、香料で風味を引き立てた甘いフォカッチャです。柔らかく香り高いこのスイーツは、特にクリスマスの時期に朝食やおやつにぴったりです。この美味しいサルデーニャの特産品の作り方を学びましょう！

難易度: 中級

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 30 分準備: 30 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

ビール酵母50g
牛乳250cl
茹でて潰したジャガイモ250g
卵8
砂糖400g
レモン（すりおろした皮）1
バニリン1袋
塩1小さじ
マーガリン250g
小麦粉適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

10 中 1 ステップ
酵母を溶かし、少しの小麦粉と混ぜる
10 中 2 ステップ
発酵させる
10 中 3 ステップ
他のすべての材料を混ぜる
10 中 4 ステップ
生地が吸収するだけの小麦粉を加える
10 中 5 ステップ
酵母も加え、生地が柔らかくなるまでこねる
10 中 6 ステップ
体積が倍になるまで発酵させる
10 中 7 ステップ
生地を小さなリング状に分ける
10 中 8 ステップ
作業台の上で発酵させる
10 中 9 ステップ
卵黄で表面を塗る
10 中 10 ステップ
200度で焼く

一般情報

原産地

Italia, Sardegna

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

Mpigna

@tuduu

カテゴリ: デザート

難易度: 中級

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 30 分準備: 30 分

国: Italia

準備

10 中 1 ステップ

酵母を溶かし、少しの小麦粉と混ぜる

10 中 2 ステップ

発酵させる

10 中 3 ステップ

他のすべての材料を混ぜる

10 中 4 ステップ

生地が吸収するだけの小麦粉を加える

10 中 5 ステップ

酵母も加え、生地が柔らかくなるまでこねる

10 中 6 ステップ

体積が倍になるまで発酵させる

10 中 7 ステップ

生地を小さなリング状に分ける

10 中 8 ステップ

作業台の上で発酵させる

10 中 9 ステップ

卵黄で表面を塗る

10 中 10 ステップ

200度で焼く

分析

注意

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)	205.59
炭水化物 (g)	17.48
うち糖質（g）	16.35
脂肪 (g)	12.4
飽和脂肪酸 (g)	6.17
タンパク質 (g)	7.05
食物繊維 (g)	0.22
セール	0.31