肉とモッツァレラの詰め物をしたナス

準備

1. 13 中 1 ステップ

   ナスを洗い、縦に半分に切ります。

2. 13 中 2 ステップ

   ナイフを使って中身をくり抜き、約1cmの縁を残し、くり抜いた中身を取っておきます。

3. 13 中 3 ステップ

   フライパンにオリーブオイルを入れ、細かく刻んだ玉ねぎとにんにくを炒めます。

4. 13 中 4 ステップ

   ひき肉を加え、塩とこしょうで味を調え、よく焼き色がつくまで炒めます。

5. 13 中 5 ステップ

   刻んだナスの中身を加え、さらに5〜7分間炒めます。

6. 13 中 6 ステップ

   トマトピューレを注ぎ、中火で約15分間煮込み、ソースが濃くなるまで煮ます。

7. 13 中 7 ステップ

   調理の終わりに、刻んだパセリを加えます。

8. 13 中 8 ステップ

   ナスに肉と中身の混合物を詰めます。

9. 13 中 9 ステップ

   各ナスにモッツァレラの角切りと粉チーズを振りかけます。

10. 13 中 10 ステップ

    お好みで、表面に少しパン粉を加えて、よりカリカリのクラストにすることもできます。

11. 13 中 11 ステップ

    油を塗った天板にナスを並べ、180°Cに予熱したオーブンで約20〜25分間、表面が黄金色でカリカリになるまで焼きます。

12. 13 中 12 ステップ

    詰め物をしたナスを数分間休ませてから提供します。

13. 13 中 13 ステップ

    色と新鮮さを加えるために、新鮮なバジルの葉で飾ります。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)