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オラタのオーブン焼き

オラタのオーブン焼き

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オラタのオーブン焼きは、魚を使った美味しいメインディッシュで、エレガントなディナーや家族の夕食にぴったりです。オラタはレモン、玉ねぎ、にんにく、パセリ、ミントで風味付けされ、少量の辛口白ワインとオリーブオイルでオーブンで焼かれます。結果は香り高く風味豊かな料理で、野菜やジャガイモの付け合わせと一緒に楽しめます。オラタのオーブン焼きのレシピは地中海料理に由来し、漁師や魚好きの方に最適な選択です。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 600gのオラタ2
  • レモン2
  • 玉ねぎ2
  • にんにく2片
  • パセリ1束
  • ミント1つまみ
  • 辛口白ワイン11/2杯
  • オリーブオイル適量
  • 適量
  • こしょう適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    オラタを洗って、うろこを取る

  2. 3 中 2 ステップ

    オリーブオイルを少し入れた耐熱皿に、にんにくの丸ごとを加えてオラタを並べる

  3. 3 中 3 ステップ

    180度のオーブンで焼き、魚がきつね色になったらワインをかけ、塩とこしょうを振り、玉ねぎとパセリのみじん切りを散らし、レモンのスライスを加えてさらに35分間オーブンで焼く

おすすめ

  • オーブン

  • 耐熱皿

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)12.99
炭水化物 (g)0.96
うち糖質(g)0.96
脂肪 (g)0.01
タンパク質 (g)0.23
食物繊維 (g)0.42
  • タンパク質
    0.23g·14%
  • 炭水化物
    0.96g·59%
  • 脂肪
    0.01g·1%
  • ファイバー
    0.42g·26%