成分
分量
- 子牛のオッシブッキ
44 - 小麦粉
2大さじ2大さじ - 刻んだ香味野菜
1大さじ1大さじ - ホールトマト
250グラム250グラム - オリーブオイル適量
- 塩適量
- 白ワイン適量
準備
- 5 中 1 ステップ
大きな鍋を用意し、オリーブオイルを入れ、刻んだ香味野菜を加える
- 5 中 2 ステップ
オイルを温めている間に、オッシブッキに小麦粉をまぶし、鍋に入れてよく焼き色をつける
- 5 中 3 ステップ
オッシブッキに両面焼き色がついたら、塩をふり、白ワインを加えて蒸発させる
- 5 中 4 ステップ
次に、細かく刻んだホールトマトを加える
- 5 中 5 ステップ
鍋に蓋をして、弱火で少なくとも45分間煮込む
おすすめ
フライパン
木製スプーン
鍋
一般情報
保存上の注意
オッシブッキ アル スーゴは冷蔵庫で最大2日間保存できます。
その他の情報
ミラノ風オッシブッキは、ロンバルディアの伝統的な料理です。
原産地
Italia, Lombardia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 81.85 |
| 炭水化物 (g) | 1.92 |
| うち糖質（g） | 0.61 |
| 脂肪 (g) | 0.89 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.34 |
| タンパク質 (g) | 16.54 |
| 食物繊維 (g) | 0.21 |
| セール | 0.07 |
- タンパク質16.54g·85%
- 炭水化物1.92g·10%
- 脂肪0.89g·5%
- ファイバー0.21g·1%