成分
分量
- 子牛のオッシブッキ
44 - トマトの果肉
1缶1缶 - 玉ねぎ、にんじん、セロリ、パセリのみじん切り
11 - 白ワイン
1杯1杯 - タイム適量
- マジョラム適量
- チャービル適量
- 小麦粉適量
- オリーブオイル
4杯4杯 - 塩適量
- 胡椒適量
購入可能な商品
エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,740.20
準備
- 3 中 1 ステップ
オッシブッキの皮を取り除き、軽く小麦粉をまぶします。
- 3 中 2 ステップ
鍋にオリーブオイルを熱し、野菜のみじん切りを炒め、しんなりしたらオッシブッキを加え、塩、胡椒、ハーブを振りかけ、時々ひっくり返しながら焼き色をつけます。
- 3 中 3 ステップ
次にワインを注ぎ、アルコールを飛ばし、トマトを加えて調理を続けます。
おすすめ
鍋
フライパン
木のスプーン
ナイフ
まな板
一般情報
保存上の注意
オッシブッキ・アル・ヴィーノは冷蔵庫で最大2日間保存できます。
その他の情報
このロンバルディア地方の典型的な料理は、伝統的にリゾット・アッラ・ミラネーゼと一緒に提供されます。
原産地
Italia, Lombardia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 102.96 |
| 炭水化物 (g) | 0.59 |
| うち糖質（g） | 0.59 |
| 脂肪 (g) | 3.89 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.74 |
| タンパク質 (g) | 13.96 |
| 食物繊維 (g) | 0.17 |
| セール | 0.06 |
- タンパク質13.96g·75%
- 炭水化物0.59g·3%
- 脂肪3.89g·21%
- ファイバー0.17g·1%