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ベリーのパンナコッタ

ベリーのパンナコッタ

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ベリーのパンナコッタは、イタリアの伝統的なクラシックデザートです。生クリーム、砂糖、ゼラチン、香料をベースにした繊細なクリームで、新鮮なベリーのソースとミントの葉で飾られています。このデザートは、ベリーの甘くて新鮮な味を愛する人に最適です。

難易度: 中級
調理: 5 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • 生クリーム100cl
  • 粉砂糖120g
  • ベリー300g
  • フレッシュミント1束
  • ゼラチン10枚

準備

  1. 9 中 1 ステップ

    ゼラチンを冷水に浸します

  2. 9 中 2 ステップ

    ベリーを半分の生クリームとミントの葉と一緒にブレンドします

  3. 9 中 3 ステップ

    すべてを濾して砂糖を加えます

  4. 9 中 4 ステップ

    鍋で残りの生クリームをミントの小枝と一緒に温めます

  5. 9 中 5 ステップ

    火から外し、ミントの葉を取り除きます

  6. 9 中 6 ステップ

    よく絞ったゼラチンとブレンドしたイチゴのクリームを加えます

  7. 9 中 7 ステップ

    この時点で内容物を型に注ぎ、冷蔵庫で約1時間休ませます

  8. 9 中 8 ステップ

    温かい水の鍋を使って、フレッシュなベリーで飾り付けて直接皿にデザートを提供できます

  9. 9 中 9 ステップ

    また、モミの蜂蜜を少し垂らしてデザートを飾ることもできます

おすすめ

  • ボウル

  • 冷蔵庫

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存してください

その他の情報

このパンナコッタはベリーソースと一緒に提供できます

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)246.39
炭水化物 (g)12.49
うち糖質(g)11.76
脂肪 (g)20.61
飽和脂肪酸 (g)11.96
タンパク質 (g)3.72
食物繊維 (g)0.47
セール0.02
  • タンパク質
    3.72g·10%
  • 炭水化物
    12.49g·33%
  • 脂肪
    20.61g·55%
  • ファイバー
    0.47g·1%