大人も子供も好むシンプルでおいしい料理で、回復期や軽くて快適な食事が欲しいときに最適です。
じゃがいもをむき、洗い、乾かす。
じゃがいもをおろすか、角切りにする。鍋に約800mLの水と、だし、塩ひとつまみを入れる。
鍋を火にかけ、沸騰させてから10分以上煮る。
パスティーナを加え、混ぜながらパスティーナのパッケージに記載された調理時間通りに調理する。
パスティーナが茹で上がったら、火を止め、エクストラバージンオリーブオイルをかけて混ぜる。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存。
温かい状態で提供し、パルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノのすりおろしを添える。冬の季節に最適。
Italy
| エネルギー (kcal) | 31.54 |
| 炭水化物 (g) | 3.15 |
| うち糖質（g） | 0.14 |
| 脂肪 (g) | 1.46 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.7 |
| タンパク質 (g) | 1.53 |
| 食物繊維 (g) | 0.26 |
| セール | 1.31 |
