ルーマニア風ナスのミートボールは、前菜や付け合わせとして完璧な、独特で美味しいサイドディッシュです。この伝統的なルーマニア料理は、ナスを卵、パセリ、牛乳に浸したパン、松の実、レーズンと組み合わせ、ユニークで魅力的な味わいを持つミートボールを作ります。新鮮なトマト、玉ねぎ、パセリ、バジル、オリーブオイル、塩、コショウで作られたトマトソースが、この料理を完璧に仕上げます。美味しくて軽い、ルーマニア風ナスのミートボールは、クラシックな肉のミートボールに代わる美味しい選択肢です。
ナスを洗い、火で焼いて皮をむきます
よく焼けた果肉を皿に置き、フォークでつぶします
ペーストをボウルに入れ、絞ったパン、溶き卵、松の実、レーズン、小麦粉の一部、パセリ、粉末オレガノ、少量のオイルを加えます
ミートボールを作り、残りの小麦粉にまぶして油で揚げます
事前に香りのあるトマトソースを準備しておきます
ナスのミートボールを鍋に並べ、上にソースをかけ、中火で数分間煮込みます
鍋
フライパン
ナイフ
ブレンダー
ナスのミートボールは冷蔵庫で2〜3日保存できます。
ルーマニア風ナスのミートボールは、ルーマニア料理の伝統的な料理で、その独特の味と柔らかい食感で特に人気があります。
Romania
| エネルギー (kcal) | 86.55 |
| 炭水化物 (g) | 6.74 |
| うち糖質（g） | 5.8 |
| 脂肪 (g) | 4.66 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.66 |
| タンパク質 (g) | 3.35 |
| 食物繊維 (g) | 2.94 |
| セール | 0.02 |
