悪魔風の鶏肉はカラブリアの伝統的でジューシーでスパイシーな料理です。鶏肉はオリーブオイル、ローズマリー、オレガノ、タイム、塩の混合物にマリネされ、その後、肉が柔らかく風味豊かになるまでゆっくりと調理されます。この悪魔風鶏肉のバージョンは、さらにハムを加えてより風味豊かにします。スパイシーな料理が好きな人には最適で、軽く新鮮な付け合わせに良く合います。
鶏肉を慎重に準備し、背中を開き、肉たたきで軽く叩いて形が崩れないようにする; 半深型鍋を火にかけ、一般的な指示に従って加熱する; 鍋に鶏肉を置き、食用オイルを大さじ2加え、ハム、オレガノ、タイム、ローズマリーの混合物で覆う
両面を焼き、水を1杯加え、鍋に蓋をし、45分間煮る
やかん
ボウル
フライパン
余った鶏肉は冷蔵庫で最大2日間保存する
このスパイシーな料理は、南イタリアのカラブリア地方が起源です
Italy, Calabria
| エネルギー (kcal) | 203.75 |
| 脂肪 (g) | 13.85 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.01 |
| タンパク質 (g) | 19.87 |
| セール | 0.47 |
