鶏肉を背中から開き、肉たたきで軽く平らにし、形を崩さないように注意して準備します。半深い鍋を火にかけ、一般的な指示に従って加熱します。鶏肉を鍋に入れ、ダイエット用オイルを大さじ2杯加え、オレガノ、タイム、ローズマリーとよく混ぜた生ハムで覆います。
両面を焼き、コップ1杯の水を加え、鍋に蓋をして45分間煮込みます。
ボリトーレ
チョトラ
パデッラ
残った鶏肉は冷蔵庫で最大2日間保存してください。
このスパイシーな料理は、イタリア南部のカラブリア地方に由来します。
Italia, Calabria
| エネルギー (kcal) | 203.75 |
| 脂肪 (g) | 13.85 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.01 |
| タンパク質 (g) | 19.87 |
| セール | 0.47 |
