もも肉に塩とコショウをたっぷり振りかけ、ところどころに刺して、前の晩にオリーブオイル、レモン汁、ロズマリンとともに大きな容器に漬け込む
朝になったら、よく水を切り、ロズマリンの葉をふりかけ、皮をむいて1㎝の角に切ったジャガイモを加える
オイルを塗ったプレートに置き、温めたオーブンで40-45分焼き、時折マリネ液で湿らせる
フライパン
オーブン
まな板
ナイフ
ロズマリンおよびポテトの子山羊のもも肉は、特に南中部のイタリア料理で広く知られるレシピです。風味豊かでジューシーな料理は、祝日や特別なディナーにぴったりです。子山羊の肉はロズマリンのアロマと完璧に調和し、ジャガイモを加えることで、さらに満足感を与えます。伝統の味に浸ってみてください！
Italy
| エネルギー (kcal) | 366 |
| 炭水化物 (g) | 46.4 |
| うち糖質（g） | 46.4 |
| 脂肪 (g) | 15.2 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.94 |
| タンパク質 (g) | 4.9 |
| 食物繊維 (g) | 17.65 |
| セール | 0.05 |
