成分
分量
- イノシシの肉
800G800G - バター
100G100G - 生ハム
50G50G - ワインビネガー適量
- 白ワイン
1杯1杯 - ブロード
1杯1杯 - 玉ねぎ適量
- セロリ適量
- パセリ適量
- 胡椒適量
- 塩適量
準備
- 4 中 1 ステップ
肉を酢でよく洗い、乾かして、生ハムの細切りで刺します。
- 4 中 2 ステップ
バター、塩、胡椒と一緒に鍋に入れます。
- 4 中 3 ステップ
焼き色がついたら、パセリ、玉ねぎ、セロリのみじん切り、ワインを加え、ワインが蒸発したらブロードを加えます。
- 4 中 4 ステップ
鍋に蓋をして3〜4時間煮込みます。肉が柔らかくなり、ソースが濃厚になったら、提供します。
おすすめ
鍋
蓋
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で最大3日間保存可能
その他の情報
トスカーナ地方の典型的な狩猟料理
原産地
Italia, Toscana
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 77.93 |
| 炭水化物 (g) | 0.11 |
| うち糖質（g） | 0.09 |
| 脂肪 (g) | 6.94 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.86 |
| タンパク質 (g) | 1.17 |
| セール | 0.13 |
- タンパク質1.17g·14%
- 炭水化物0.11g·1%
- 脂肪6.94g·84%
- ファイバー0g·0%