ブランジーノとラタトゥイユ

ブランジーノを冷蔵庫で4時間マリネし、油、ニンニク、グレープフルーツジュース、コショウを混ぜたボウルでラップで覆います

ラタトゥイユを準備します

ナス、ズッキーニ、パプリカをさいの目に切ります

玉ねぎをくさび形に切り、酢で10分間マリネした後、水を切り、油で炒めます

その後、準備した野菜、塩、コショウを加え、25分間中火で時々かき混ぜながら料理します

仕上げに刻んだハーブで香りを付けます

ブランジーノを吸水紙で乾かし、オーブンペーパーで覆った天板に移し、塩、コショウ、刻んだタイム、マジョラムを振りかけ、180度の予熱したオーブンで20分間焼き、マリネ液を頻繁にかけます

出来たラタトゥイユと共にすぐに提供します