手のひらで生地をこねて、滑らかで弾力のある一塊の生地を作ります。
生地を粉を振ったボウルに入れ、布巾で覆い、暖かい場所（約20度）で1時間発酵させます。
生地を手で4つに分け、直径約22cmの円盤を作ります。
パン生地のように生地を扱い、手のひらで中心から外側に向かって押しつぶして空気を抜きます。
円盤を平らにし、外側の縁を少し厚めに残します。
トッピングを乗せ、縁を空けておきます。
ピザ用パドル
作業台
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
シーフードピザは、美味しくて軽い前菜で、特別なディナーの始まりにぴったりです。シーフードが新鮮で豊富な夏の季節に作るのが理想的です。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 248.85 |
| 炭水化物 (g) | 36.53 |
| うち糖質（g） | 1.58 |
| 脂肪 (g) | 6.63 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.07 |
| タンパク質 (g) | 12.16 |
| 食物繊維 (g) | 1.88 |
| セール | 0.73 |
