生地を手のひらでこねて、ダマのない滑らかで弾力のある一様な生地にします。
生地を粉をふったボウルに置き、布で覆い、温かい場所で1時間発酵させます（約20度）。
手で生地を分け、直径22cmの円盤を4つ作ります。
生地をパンの生地のように持ち、手のひらで中央から端に向かって強く押して空気を抜きます。
外側の端を少し厚めに残して円盤を平らにします。
トッピングを置き、端を空けておきます。
ピザ用のシャベル
パスタ用の台
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存します。
シーフードピザは、美味しくて軽やかな前菜で、特別なディナーを始めるのにぴったりです。海産物が新鮮で豊富な夏の季節に作るのが理想です。
Italy, Campania
| エネルギー (kcal) | 244.78 |
| 炭水化物 (g) | 47.29 |
| うち糖質（g） | 1.69 |
| 脂肪 (g) | 1.39 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.22 |
| タンパク質 (g) | 12.82 |
| 食物繊維 (g) | 1.93 |
| セール | 0.61 |
