大きなボウルに、砕いたソーセージとすりおろしたペコリーノチーズ、塩、コショウを混ぜます。
オイルを少し塗ったまたはオーブンペーパーを敷いた天板に生地を広げ、表面に刻んだホールトマトとオイルを少し回しかけます。
220度に予熱したオーブンで20分焼きます。
その後、ボウルの中身を加え、スモークベーコンのスライスを上に乗せます。
ローズマリーとバジルを振りかけ、オイルを少し回しかけてさらに7-8分焼きます。
温かいうちにお召し上がりください。
フライパン
まな板
ナイフ
ラップで包むか密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
このレシピはイタリアのラツィオ地方の典型的なものです。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 325.01 |
| 炭水化物 (g) | 38.94 |
| うち糖質（g） | 1.34 |
| 脂肪 (g) | 12.84 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.84 |
| タンパク質 (g) | 15.39 |
| 食物繊維 (g) | 0.91 |
| セール | 0.59 |
