ヴェルミチェッリ アル タルトゥフォ ネロ

ヴェルミチェッリ アル タルトゥフォ ネロは、ウンブリア料理の典型的な美味しいパスタ料理です。その起源は、黒トリュフが家庭料理の一部であった地域の古い農民の伝統に遡ります。この料理は、黒トリュフの強い香りが特徴で、伝統的なブロンズダイス製法のヴェルミチェッリパスタと完璧に調和します。ニンニクとアンチョビの繊細な風味がさらに味わいを加え、新鮮なパセリとホールトマトがレシピを完成させます。エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウをお好みでかけてお楽しみください。