さまざまな種類の魚をきれいにします：貝を洗い、塩水に浸して砂を洗い流します；甲殻類を洗い、殻を剥かないでください。
貝とアサリを白ワインで火にかけて開けさせ、開いたら貝から取り出します（飾り用にいくつかはそのまま残します）；作業の最後に、鍋の底に残った液体を濾しておきます。
大きな鍋で、数さじのオイルで細かく切った玉ねぎを柔らかくします；次に、湯剥きし、種を取り除いたトマトを粗く刻んで加えます。
ソースにエビと大エビを加え、数分後にロブスタの肉を薄切りにして加えます。
アサリと貝の煮汁を加え、塩で味を調え、唐辛子で風味を付けます。
10分後に貝をソースに加え、火を消す前に味をなじませます。
その間に、ヴェルミチェッリを茹でます；アルデンテに茹でたら、水気を切り、ソースとよく混ぜ合わせ、刻んだバジルを振りかけます。
フライパン
鍋
水切り器
Italy
| エネルギー (kcal) | 121 |
| 炭水化物 (g) | 11.67 |
| うち糖質（g） | 2.33 |
| 脂肪 (g) | 3.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.13 |
| タンパク質 (g) | 11 |
| 食物繊維 (g) | 0.56 |
| セール | 0.06 |
