単独主食や軽いサイドディッシュとして完璧な、風味豊かなヴィーガン料理。
豆腐の水を切り、湿った布で包んで余分な水分を取り除く。醤油をBBQベジタブルと砕いた唐辛子と混ぜてマリネ液を作る。角切りにした豆腐を加え、10分間マリネする。
トマトとズッキーニを切り、オリーブオイル、レモン、BBQベジタブル、ヨウ素岩塩で味付けする。熱いグリルで数分炒める。ミントの葉を加える。
熱いグリルで豆腐を2-3分間焼く。焼いた豆腐を野菜と共に盛り付け、ゴマとBBQベジタブルを振りかける。
すぐに消費する
さらに特別な風味を加えたい場合は、辛いソースやヴィーガンマヨネーズと一緒に提供することをお勧めします。
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 38.58 |
| 炭水化物 (g) | 2.17 |
| うち糖質（g） | 1.51 |
| 脂肪 (g) | 1.56 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.03 |
| タンパク質 (g) | 3.45 |
| 食物繊維 (g) | 1.19 |
| セール | 0.34 |
