レモンの甘いスープは、軽くて爽やかなデザートで、食事の締めくくりにぴったりの甘くて繊細な一品です。このデザートは、ふわふわで柔らかいスポンジケーキに、レモンの新鮮で香り高い味わいが加わっています。甘いスープは、ゼラチン、ブラウンシュガー、牛のリコッタチーズ、低脂肪ヨーグルト、スキムミルク、卵黄で作られたレモンクリームで作られています。シンプルに作れるデザートですが、エレガントで美味しい結果が得られます。夏の日や、たっぷり食べた後の軽いデザートとして理想的です。
スポンジケーキを4つに分け、それぞれを幅広く薄くスライスします
レモンを洗い、果汁を絞り、皮をすりおろします
ゼラチンを水に浸し、水を切って絞り、レモン果汁小さじ1、砂糖、水大さじ2と一緒に小鍋で溶かします
少し冷まします
リコッタチーズ、ヨーグルト、ミルクをブレンドします
卵黄、レモンの皮、残りの果汁を加えます
約1分間ブレンドします
ゼラチンを加えて混ぜます
丸いボウルを用意し、クリームの層を置き、その上にスポンジケーキのスライスを置きます
クリームとスポンジケーキを交互に重ね、クリームで終わります
冷蔵庫で5時間冷やしてからテーブルに出します
ボウル
フライヤー
ふるい
ケーキ型
Italia
| エネルギー (kcal) | 108.01 |
| 炭水化物 (g) | 15.71 |
| うち糖質（g） | 13.46 |
| 脂肪 (g) | 3.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.54 |
| タンパク質 (g) | 5.03 |
| 食物繊維 (g) | 0.4 |
| セール | 0.05 |
