ティミリアのクスクス (500グラム)

クスクスは地中海全域で最も広く普及している食品の一つです。アフリカの西海岸から中東全域にかけて、その消費は何千年もの間、伝統となっています。クスクスはアラブの影響を受ける前、紀元600年頃にシチリアに導入されたと考えられており、今日でも西海岸（トラーパニ、マルサラ、マザラ・デル・ヴァッロ）全体で伝統的な料理として残っています。私たちはティミリアがクスクス作りに特に適していると信じています。その粒は頑丈で厚く、この古代の小麦品種の独特な香りをすべて保持しています。