アイルランド産スコットナ・コスタタ Baffonero-4x500g

アイルランド産スコットナ・コスタタ Baffonero 500gは、イタリアの料理伝統に由来するアイルランドからの高級肉のカットです。この肉は、ホルモンや抗生物質を使用せずに飼育された、草と穀物で育てられたスコットナ種の牛からのみ厳選されています。この肉の主な特徴は、高い霜降り度による柔らかくジューシーな食感です。アイルランド産スコットナ・コスタタ Baffonero 500gは、グリルや炭火焼きに最適で、新鮮な野菜やサラダをベースにした付け合わせと完璧に合います。ユーザーの質問に答えると、この肉の出所は高い品質基準を保証し、コスタタのカットはその風味と柔らかさで非常に評価されています。さらに、肉に含まれる脂肪の量は完璧にバランスが取れており、口に広がる濃厚で心地よい味わいを与えます。 ペアリング: シェフとして、アイルランド産スコットナ・コスタタ Baffoneroをポルチーニ茸のソースとオーブン焼きポテトと合わせることをお勧めします。ポルチーニ茸のソースは肉の味を引き立て、オーブン焼きポテトは料理に甘さと食感を加えます。仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを少し振りかけ、新鮮な黒胡椒と塩を少々振りかけると良いでしょう。どうぞお召し上がりください！ その他: 最高の供給者とレストランに最適なカットの選定における長年の経験により、Baffoneroは最も要求の厳しいシェフの基準を満たす肉のラインを提供しています。Baffoneroは、12/24ヶ月の管理された出所の若牛の肉を選び、最高の基準を尊重するために選ばれた屠殺場からのみ供給され、高品質と作業の継続性を保証し、レストラン経営者が求める品質の一貫性と製品の供給を確保しています。