アンティカ フラッタ フランチャコルタ ブリュット

アンティカ フラッタ フランチャコルタ ブリュットは、90%のシャルドネと10%のピノ・ネロの品種から醸造されたワインです。これらのブドウはフランチャコルタの最も適した丘で栽培され、8月中旬頃に手摘みで収穫されます。モストの収量は約55%で、温度管理されたステンレススチールタンクで醸造され、その後、アンティカ フラッタ フランチャコルタ ブリュットになる一部のワインは、期間を変えてバリックに入れられます。収穫の翌春に、さまざまな基礎ワインのアッサンブラージュが行われ、異なるヴィンテージのワインが調和して素晴らしい製品を作り上げます。瓶詰め後24ヶ月で、瓶内で泡が発生するティラージュと呼ばれる工程を経て、アンティカ フラッタ フランチャコルタ ブリュットはデゴルジュマンされ、市場に出されます。ペアリング: アンティカ フラッタ フランチャコルタ ブリュットは、素晴らしいアペリティフから風味豊かな甲殻類や魚料理まで、あらゆる機会に適したフランチャコルタワインです。ハムやチーズとも最適です。保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 13.0% ヴィンテージ: N.V. 呼称: フランチャコルタ DOCG 熟成: 瓶内で24ヶ月。