ビオンデッリ フランチャコルタ サテン ブリュット

生産地域: 「ナーヴェ」、「パイニ」、「スタツィオーネ」ブドウ畑、カッツァーゴ・サン・マルティーノのボルナートにある8ヘクタール 露出: 南、海抜200〜220メートル 土壌タイプ: 骨格が豊富な薄いモレニック 栽培方法: ギヨー 植栽密度: 1ヘクタールあたり4300株 収量: 1ヘクタールあたり70クインタル 生産方法: 初収穫から有機農業、2014年から認証 収穫時期: 8月上旬 醸造: ソフトプレスとその後の14〜15度の制御温度でのステンレスタンクでの発酵 瓶詰め: 収穫の翌春にティラージュ 熟成: ティラージュ後、最低24ヶ月間瓶内で泡を形成 ペアリング: 非常に多用途で、食事全体に最適。特にパスタ料理との特別な組み合わせ アルコール度数: 12.5% ヴィンテージ: 2019 呼称: フランチャコルタ DOCG