ボルトロミオール プリオール プロセッコ ディ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ DOCG ブリュット

ボルトロミオール プリオール プロセッコ ディ ヴァルドッビアデーネ DOCG ブリュット、その名前はこのボルトロミオールのプロセッコがこのラインで生産されるワインの中で最も辛口であることを意味し、創業者ジュリアーノ・ボルトロミオールのお気に入りの一つでもありました。グレーラのブドウは9月の後半に収穫され、発酵のためにステンレスタンクに運ばれます。この段階の後、プロセッコワインは、選ばれた酵母と糖分を加えてオートクレーブでの二次発酵の前に、数ヶ月間酵母の上で熟成されます。この最終段階の加工により、ボルトロミオール プリオール プロセッコ ブリュットの泡が発展し、等圧充填によって瓶詰め中に保存されます。ペアリング：ボルトロミオール プリオール プロセッコは、アペリティフとしてだけでなく、魚の前菜、野菜スープ、新鮮なチーズとのペアリングにも適したワインです。保存方法：16-18°Cで保存 アルコール度数：11.5% ヴィンテージ：2024 呼称：ヴァルドッビアデーネ プロセッコ スペリオーレ DOCG 熟成：瓶内熟成。