ボルトロミオール シニア プロセッコ ディ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ DOCG エクストラ ドライ

ボルトロミオール シニア プロセッコ ディ ヴァルドッビアデーネ DOCG エクストラ ドライ、その名前は、この糖分量のプロセッコが創設者ジュリアーノ・ボルトロミオールによって最初に考案されたことを意味します。グレーラのブドウは9月の後半に収穫され、発酵のためにステンレスタンクに運ばれます。この段階の後、プロセッコワインは、選ばれた糖分と酵母を加えてオートクレーブでの二次発酵の前に、数ヶ月間酵母の上で熟成されます。この最終段階の加工により、ボルトロミオール シニア プロセッコの泡が発展し、等圧充填によって瓶詰め中に保存されます。ペアリング: ボルトロミオール シニア プロセッコは、アペリティフとしてだけでなく、魚の前菜、野菜スープ、新鮮なチーズとのペアリングにも適しています。保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 11.5% ヴィンテージ: 2024 呼称: ヴァルドッビアデーネ プロセッコ スペリオーレ D.O.C.G. 熟成: 瓶内。