ブレザオラ アンガス メトード ゼロ 1,3Kg ジョ ポッロ

ブレザオラ アンガス メトード ゼロ 1,3Kg は、ヴァルテッリーナのジョ ポッロの工房からの本当にユニークな製品です。この職人は、パルマの食品保存実験ステーションの研究チームによって検証された自然な製造プロセスであるメトード ゼロと呼ばれる方法を通じて、ブレザオラの製造の伝統を再発見しました。ブレザオラ アンガス メトード ゼロ 1,3Kg は、アンガス種の高級牛のヒップカットのみから選ばれた肉で作られ、手で塩漬けされ、熟成の前にマッサージされます。熟成は販売前に少なくとも3ヶ月続きます。ブレザオラ アンガス メトード ゼロ 1,3Kg は、ジョ ポッロの製品の味覚と嗅覚の最高の体験を表しており、最高級のレストランに理想的です。保存方法：冷蔵保存 熟成期間：23