ブリー・クレミエール・ド・フランス 500g

ブリー・クレミエール・ド・フランスは、クリーミーな外観と繊細な味わいを持つフランスのチーズです。11世紀にフランスのブリー地方で生産され始めた長い歴史があります。このチーズは、全乳の生牛乳を使用して作られ、加熱されてカゼインを凝固させるためにレンネットという酵素と混ぜられます。カードが形成された後、チーズは型に入れられ、塩漬けされます。ブリー・クレミエール・ド・フランスは、その白い外皮と内部の柔らかくクリーミーなペーストが特徴です。味は繊細でわずかに酸味があり、ナッツとバターの風味があります。このチーズは、そのままでも、フレッシュな果物やカリカリのパンと一緒に楽しむのに最適です。 ペアリング: シェフとして、ブリー・クレミエール・ド・フランス 500gをソーヴィニヨン・ブランやシャルドネのような辛口の白ワインと合わせることをお勧めします。このクリーミーで繊細なチーズは、これらのワインのフルーティーで軽やかな味わいとよく合います。 料理での使用については、ブリー・クレミエール・ド・フランス 500gは美味しいタルティフレットを作るのに最適です。チーズを角切りにし、角切りのジャガイモ、スモークベーコン、玉ねぎと混ぜます。ジャガイモが柔らかくなり、チーズが溶けて黄金色になるまでオーブンで焼きます。温かいうちに提供し、この素朴で風味豊かな料理を楽しんでください。 保存方法: 冷蔵庫で保存 熟成期間: 24 その他: 栄養価 100gあたり: エネルギー値 1490 kJ/360 kcal 脂肪 32g 飽和脂肪酸 22.5g 炭水化物 2g 糖類 2g タンパク質 16g 塩分 1.6g