カチョカヴァッロ・シラーノ DOP-2 Kg

カチョカヴァッロ・シラーノ DOP はスローフードの保護対象であり、その名前は形状に由来しています。カチョカヴァッロ・シラーノは馬の頭の形をしており、吊るすための紐はまるで本物の手綱のようです。カチョカヴァッロ・シラーノ DOP は特に、1 kg のカチョカヴァッロ・シラーノを生産するために約10リットルの新鮮な牛乳が必要であり、100グラムのチーズの栄養価は180グラムの牛肉や200グラムのマスに相当します。非常に栄養価が高く、独特の味わいを持つこのチーズは、イタリアの伝統的なグルメ製品です。 ペアリング: カチョカヴァッロ・シラーノ DOP は料理に多くの用途があり、生地、オムレツ、パン粉、トマトソースのパスタにすりおろして使用されます。味は風味豊かでピリッとした辛さがあります。熟成することで味が向上し、適切に保存すれば数ヶ月持ちます。 保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存してください。 熟成期間: 22