説明
コッパ ノストラーナ イタリアーナ ボルトロッティは北イタリアの典型的な生ハムで、イタリア全土で広く知られています。豚の首の筋肉（カポコッロ）を使用し、胡椒と塩でマッサージして準備します。天然の腸に詰め、紐で縛り、専用の環境（乾燥室）で休ませます。熟成期間はサイズに応じて2ヶ月から4ヶ月で、特有の香りと味がゆっくりと成熟するのに必要です。 熟成期間: 25
成分
豚肉のコッパ、塩、デキストロース、ショ糖、香料、スパイス。酸化防止剤: E301。保存料: E252、E250。グルテンフリー。
栄養分析
注意
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