Culatello di Zibello DOP Oro Spigaroli 24ヶ月-2,0-2,1 Kg

Culatello di Zibello DOP Oro Spigaroli 24ヶ月は、Antica Corte PallavicinaでSpigaroli兄弟によって生産された本当に素晴らしい製品です。Culatello di Zibello DOP Oro Spigaroli 24ヶ月は、イタリアのサルーミの「王」と定義され、世界で最も知られ、評価されています。イタリアの豚はAntica Corte Pallavicinaで飼育され、飼料や他の要素を慎重に選び、栽培しています。Culatello di Zibello DOP Oro Spigaroli 24ヶ月は、Culatello di Zibello DOPの風味を閉じ込め、選ばれた肉は塩漬けの前に赤ワインとニンニクで味付けされ、硝酸塩、砂糖、粉などの安定剤を使用せず、熟成中に発生する可能性のある欠陥を「隠す」ことを避けています。Culatello di Zibello DOP Oro Spigaroli 24ヶ月は、220 Kgの最低体重に達した豚から冬の数ヶ月間のみ生産され、Culatello di Zibello DOPはAntica Corte Pallavicinaの1300年代の地下室で少なくとも24ヶ月熟成され、「オロ」の称号を得ています。 ペアリング: Culatello di Zibello DOPは、アペリティフとして純粋に消費するか、FranciacortaミレジマートワインやTrentodoc Millesimato Altemasi Brutと組み合わせた前菜として優れています。 保存: 涼しく乾燥した場所に保存してください 熟成: 22