ファリーナ カプート ピッツァ ア メトロ 25Kgは、非常に弾力性のある穀物のタンパク質を選択することに特に注意を払って作られており、非常に長い発酵プロセスと非常に気泡の多い香ばしい構造を保証します。特別な粒度の範囲は、生地に高い水分保持力を与え、したがって、完成品の柔らかさと保存性をもたらします。 小麦粉の種類: 00 タンパク質: 13.25% 保存期間: 12ヶ月 パン製造: W 310/330 弾力性: P/L 0.45/0.50
保存方法: 乾燥した暗所に保管してください
その他: 完成品100gあたりの平均値: エネルギー: 14373 kJ / 347 kcal 脂肪 p/p: 1.20 % +/- 0.30 うち飽和脂肪: 0.30 % 炭水化物: 70.00 % +/- 3.50 うち糖類: 1.10 % 食物繊維 p/p: 2.35 % +/- 0.50 塩: (Na x 2.5)(g): 0.005 +/- 0.002 カルシウム: 24 mg リン: 155 mg カリウム: 145 mg チアミン (ビタミン B1): 0.28 mg リボフラビン (ビタミン B2): 0.05 mg ナイアシン (ビタミン PP): 1.4 mg ビタミン E: 微量
¥ 8,440.37
説明
ファリーナ カプート ピッツァ ア メトロ 25Kgは、非常に弾力性のある穀物のタンパク質を選択することに特に注意を払って作られており、非常に長い発酵プロセスと非常に気泡の多い香ばしい構造を保証します。特別な粒度の範囲は、生地に高い水分保持力を与え、したがって、完成品の柔らかさと保存性をもたらします。 小麦粉の種類: 00 タンパク質: 13.25% 保存期間: 12ヶ月 パン製造: W 310/330 弾力性: P/L 0.45/0.50 保存方法: 乾燥した暗所に保管してください その他: 完成品100gあたりの平均値: エネルギー: 14373 kJ / 347 kcal 脂肪 p/p: 1.20 % +/- 0.30 うち飽和脂肪: 0.30 % 炭水化物: 70.00 % +/- 3.50 うち糖類: 1.10 % 食物繊維 p/p: 2.35 % +/- 0.50 塩: (Na x 2.5)(g): 0.005 +/- 0.002 カルシウム: 24 mg リン: 155 mg カリウム: 145 mg チアミン (ビタミン B1): 0.28 mg リボフラビン (ビタミン B2): 0.05 mg ナイアシン (ビタミン PP): 1.4 mg ビタミン E: 微量