ファットリア デイ バルビ ブルネッロ ディ モンタルチーノ DOCG

<p><strong>ファットリア デイ バルビ ブルネッロ ディ モンタルチーノ</strong> は、歴史ある企業<strong>ファットリア デイ バルビ</strong>によって生産された100%サンジョヴェーゼのワインです。<strong>ブルネッロ ディ モンタルチーノ ワイン</strong>の生産に使用されるサンジョヴェーゼのブドウは、9月の後半に収穫され、除梗破砕のためにワイナリーに運ばれます。マセラシオンを伴う発酵は約15日間続き、常に28°Cを超えないようにして、<strong>ブルネッロ ディ モンタルチーノ バルビ</strong>の極めてエレガントなプロファイルを維持します。その後、ワインは果皮から分離され、最初と2回目のバリックで24ヶ月間熟成され、最終的なブレンドと瓶詰めの前に、より大きな容量の木樽で熟成されます。<strong>ブルネッロ ディ モンタルチーノ ファットリア デイ バルビ</strong>は、市場に出る前に瓶内で4ヶ月間熟成されます。</p> ペアリング: バルビ ブルネッロ ディ モンタルチーノは、赤身のシチューやジビエ、グリルやローストミックスなど、風味豊かな料理によく合う非常にエレガントなワインです。風味豊かでよく熟成されたハードチーズと合わせることができます。保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 14.5% ヴィンテージ: 2018 呼称: ブルネッロ ディ モンタルチーノ DOCG 熟成: 木樽で4年間。