説明
Gewurztraminer Joseph Hofstatterは、イタリアのアルト・アディジェ地方で生産される芳香のある白ワインです。この地域は涼しい気候と、昼夜の温度差をもたらすアルプス山脈によって特徴づけられ、ブドウの酸味と新鮮さを保つのに寄与しています。Gewurztraminer Joseph Hofstatterのブドウが栽培されるブドウ畑は、海抜250メートルから900メートルの間に位置し、沖積土とモレーン土壌から成っています。これらの条件は、ブドウの栽培に最適な環境を提供し、ゆっくりと成熟し、芳香の複雑さを発展させます。このワインに使用されるブドウは、花やスパイスの特徴的な香りを持つ芳香品種のGewurztraminerです。収穫後、ブドウは優しく圧搾され、得られた果汁は品種特有の香りと風味を最大限に保存するために、温度管理された状態で発酵されます。Gewurztraminer Joseph Hofstatterの熟成は、ワインの新鮮さと活気を保つために一部はステンレススチールで行われ、さらに芳香の複雑さを発展させるために一部は瓶内で行われます。結果として、黄金色のワインが生まれ、白い花、バラ、ライチ、エキゾチックなスパイスの強い香りを持ちます。口に含むと、豊かで柔らかく包み込むような味わいで、活気ある酸味でバランスの取れた心地よい甘さが感じられます。Gewurztraminer Joseph Hofstatterは、アジア料理の芳香やスパイシーな料理、ブルーチーズ、エキゾチックなフルーツを使ったデザートと素晴らしく合います。アルト・アディジェ地方の特性を最もよく表現し、ユニークで忘れられない感覚体験を提供するワインです。ペアリング: Gewurztraminer Joseph Hofstatterは、アルト・アディジェからの芳香で強い個性を持つ白ワインです。このワインは、強い個性を必要とする料理と完璧に合います。最初のペアリングとしては、特に海の料理を使った魚料理が考えられます。例えば、シーフードリゾットやハーブを使った焼き魚などです。ワインの味は、海の塩味とハーブの強さをバランスよく調和させます。もう一つの興味深いペアリングは、特にゴルゴンゾーラやロックフォールのようなブルーチーズとの組み合わせです。ワインのスパイシーで強い味わいは、チーズの苦味を打ち消し、完璧なバランスを作り出します。最後に、Gewurztraminer Joseph Hofstatterは、インド料理やタイ料理のようなスパイシーまたはエキゾチックな料理とも合います。ワインは料理の辛さをバランスよく調和させ、圧倒することはありません。食事とワインのペアリングは非常に個人的なものであり、各自の好みに依存することを常に覚えておいてください。したがって、実験して最も満足のいくペアリングを見つけてください。保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存 アルコール度数: 14.5% ヴィンテージ: 2024 呼称: アルト・アディジェDOC