カチョ スピアナータ ピカンテ サン ヴィンチェンツォ 400g

カチョスピアナータは、サン ヴィンチェンツォのサルーミフィーチョが古いレシピを再発見して再現したカラブリアの伝統的な製品です。カチョスピアナータは、選ばれた豚肉を使用し、細かく挽いて唐辛子を加えたスピアナータ カラブレーゼ ピカンテで、典型的な押しつぶされた形状に成形されます。その後、カラブリアの溶けるチーズで覆われ、乾燥した後にサラミと一緒に切り分けられ、チーズとスピアナータの中にある甘さと風味を引き出します。 ペアリング: カチョスピアナータは、薄くスライスして前菜として提供するのに最適で、ピザの上に乗せたり、中程度のボディの赤ワイン、例えばチロと一緒に楽しむのに最適です。 保存方法: 製品は真空パックされており、冷蔵庫または涼しい場所で保存してください。 製造方法: カチョスピアナータは、選ばれた豚のもも肉の赤身を使用し、細かく挽いてラード、スパイス、唐辛子を加えて辛味を出します。すべてが牛乳から作られたカチョで包まれています。カチョスピアナータは、薄くスライスして提供するカットサラミです。 熟成: 23