カミリアテッロのカチョカヴァッロ 1Kg

カミリアテッロのカチョカヴァッロ 1Kgは、半月形のパスタフィラータチーズで、風味が強く、香りが豊かです。南イタリアの典型的なチーズで、羊乳と牛乳を手作業で丁寧に加工して作られています。伝統的な製造方法では、牛乳の低温殺菌と冷却凝乳を行い、その後、熱い状態でフィラートします。チーズはその後、最低20日から最大3ヶ月の間熟成されます。この期間中、カミリアテッロのカチョカヴァッロ 1Kgは塩水に浸けられ、よりしっかりとした食感を得るために塩漬けされます。最終的な結果は、風味が強く、食感がしっかりしており、黄金色の皮と白いパスタフィラータを持つチーズです。 ペアリング: カミリアテッロのカチョカヴァッロ 1Kgのクラシックで美味しいペアリングは、トマト、黒オリーブ、バジルを添えたファッロのサラダです。ファッロは食物繊維が豊富で、トマト、オリーブ、バジルが風味と色を加えます。カミリアテッロのカチョカヴァッロ 1Kgは薄くスライスして、サラダの付け合わせやドレッシングとして提供できます。 その他: カミリアテッロのカチョカヴァッロ 1Kg 100gあたり: エネルギー値: 1620 kJ / 385 kcal 脂肪: 28.2 g 飽和脂肪酸: 19.2 g 炭水化物: 0.2 g 糖類: 0.2 g タンパク質: 25.2 g 塩分: 1.7 g