カポヴィッラ グラッパ ディ リボッラ グラヴネル 0,7l

カポヴィッラ グラッパ ディ リボッラ グラヴネル 0,7L は、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアでエノロジーの巨匠ヨスコ・グラヴネルによって醸造されたリボッラ・ジャッラのブドウの搾りかすを蒸留した結果として生まれた、素晴らしい製品です。グラヴネルは、ヴィットリオ・カポヴィッラが主役の一人である蒸留の芸術を非常に評価している友人です。リボッラ・ジャッラの搾りかすは、6ヶ月の熟成後にアルコール発酵が行われるアンフォラから取り出され、すぐにロザのカポヴィッラ蒸留所に運ばれます。このように高価値の原料は大切に扱われるべきであり、そのためヴィットリオ・カポヴィッラは小さな銅製の蒸留器で湯煎による二重蒸留プロセスを選択しました。蒸留されたものは、エステル化プロセスを促進するために熟成され、カポヴィッラ グラッパ ディ リボッラ グラヴネル 0,7L は豊かでバランスの取れた味わいに仕上がります。このバランスは約5年の熟成後に達成され、その後、蒸留されたものは源泉水で希望のバランスに希釈され、瓶詰めされます。カポヴィッラ グラッパ ディ リボッラ グラヴネル 0,7L は本当に素晴らしい製品です。 アルコール度数: 51% 熟成: 組み立てと源泉水での希釈の前に5ヶ月間ステンレスで熟成。