カラブリア産ンドゥイヤ イン ブデッロ メノッティ 400g

カラブリア産ンドゥイヤ イン ブデッロ メノッティ 400gは、イタリア南部に位置するカラブリア地方の伝統的なサラミです。この美味は18世紀に農民たちが豚のバラ肉や脂肪の多い部分など、あまり高価でない部位を使って風味豊かで栄養価の高いサラミを作ったことから始まりました。カラブリア産ンドゥイヤは、赤唐辛子と黒胡椒の使用による辛くて強い風味が特徴で、豚脂を使用しているため柔らかく塗りやすいです。このサラミは地元の伝統を尊重して製造され、約3ヶ月間熟成されます。カラブリア産ンドゥイヤ イン ブデッロ メノッティ 400gは、カラブリアの典型的な風味と香りのミックスで、新鮮なパンやトーストしたパンのクロスティーニと完璧に合います。また、パスタ料理の風味付けやピザやフォカッチャを豊かにする材料としても使用できます。要するに、カラブリア産ンドゥイヤ イン ブデッロ メノッティ 400gは、私たちのガストロノミーの伝統の宝の一つを表す高品質でユニークな味わいの製品です。 ペアリング: シェフとして、カラブリア産ンドゥイヤ イン ブデッロ メノッティを自家製の新鮮なパスタ、例えばオレキエッテと合わせることをお勧めします。パスタを作るには、小麦粉、卵、少量の塩を混ぜて均一な生地を作ります。約30分間休ませた後、生地を伸ばしてオレキエッテの形に切ります。 ソースには、フライパンでオリーブオイルにニンニクと唐辛子を炒め、カラブリア産ンドゥイヤを小さく切って加え、溶かします。その後、新鮮なプチトマトを半分に切って加え、約10分間煮ます。 オレキエッテを塩水で茹で、ソースのフライパンに加えてよく混ぜます。新鮮なバジルの葉とすりおろしたペコリーノをトッピングして温かいうちに提供します。このペアリングは、カラブリア産ンドゥイヤの強烈でスパイシーな風味を、プチトマトの甘さと新鮮なパスタのクリーミーさで完璧にバランスを取ります。どうぞお召し上がりください！ その他: カラブリア産ンドゥイヤ イン ブデッロ メノッティの100gあたりの平均栄養価: - エネルギー値: 526 kcal / 2189 kJ - 脂肪: 51.5 g うち飽和脂肪酸: 20.5 g - 炭水化物: 1.5 g うち糖類: 0.5 g - タンパク質: 14.5 g - 塩分: 3.5 g カラブリア産ンドゥイヤ イン ブデッロ メノッティは脂肪とタンパク質が豊富で、カロリーが高い製品です。バランスの取れた食事とアクティブなライフスタイルの中で適度に消費することをお勧めします。