カラブリア産スイノネロのカポコッロ-80 g

<p><strong>カラブリア産スイノネロのカポコッロ</strong>は、非常に希少で優れた製品であり、カラブリアで高級な<strong>スイノネロ</strong>の肉を加工して作られています。この品種は放牧で飼育され、繁殖力が低く、成長も遅いため、集約的な飼育には向かず、絶滅の危機に瀕しています。<strong>スイノネロ</strong>は非常に高品質なサラミの生産に最適で、その脂肪は特に優れており、オメガ3とオメガ6の一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が豊富で、専門家の中には「四足のエクストラバージンオリーブオイル」と呼ぶ人もいます。この品質は製品の健康にも反映されており、<strong>カラブリア産スイノネロのカポコッロ</strong>は非常に美味しく、特に甘くて独特の味わいを持っています。豚のコッパから作られ、伝統的な方法で加工され、手作業で塩漬けされ、竹の棒で縛られています。</p> ペアリング: カラブリア産スイノネロのカポコッロは非常に美味しいサラミで、バルベラやピノ・ネロと合わせてアペリティフに最適です。 保存方法: 涼しく乾燥した場所で保存してください。 熟成: 23