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モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・テレンツィ
土壌の種類: 深く、粗い砂と深い粘土を含み、骨材が豊富で、排水性が良い。栽培システム: コルドーネ・スペロナート。植栽密度: 1ヘクタールあたり5,000本のブドウの木。ブドウの収量: 90.00 ql/ha。収穫: 9月下旬。圧搾: 部分的に破砕したブドウの除梗。発酵: ステンレス鋼で温度管理された状態で。温度: 27°- 28°c。期間: 7日間。果皮との浸漬: アルコール発酵中。マロラクティック発酵: ステンレス鋼で自然に行われる。熟成: ステンレス鋼で。ペアリング: 特にサラミやチーズ、肉料理に適している。アルコール度数: 14.0%。ヴィンテージ: 2023年。呼称: モレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG。
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説明
土壌の種類: 深く、粗い砂と深い粘土を含み、骨材が豊富で、排水性が良い。栽培システム: コルドーネ・スペロナート。植栽密度: 1ヘクタールあたり5,000本のブドウの木。ブドウの収量: 90.00 ql/ha。収穫: 9月下旬。圧搾: 部分的に破砕したブドウの除梗。発酵: ステンレス鋼で温度管理された状態で。温度: 27°- 28°c。期間: 7日間。果皮との浸漬: アルコール発酵中。マロラクティック発酵: ステンレス鋼で自然に行われる。熟成: ステンレス鋼で。ペアリング: 特にサラミやチーズ、肉料理に適している。アルコール度数: 14.0%。ヴィンテージ: 2023年。呼称: モレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG。