農夫のソース クアルト・デイ・グレーチ

農夫のソースは、使いやすいシンプルなソースで、パスタやブルスケッタに風味を加えるのに最適です。このソースのベースは、クアルト・デイ・グレーチ社が直接栽培したトマトで、完熟時に収穫され、バジル、ニンジン、エクストラバージンオイル、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、パセリを加えてこの素晴らしいソースに変身します。アラビアータソースの製造に使用されるすべての材料は農場で生産され、使用されるレシピはモリーゼ地方の地元の料理のものです。 ペアリング: 農夫のソースは、パスタやブルスケッタなどの料理に最適です。ご飯の調味料としても優れています。 保存: 涼しく乾燥した暗所が最適です。 加工: 農夫のソースは、新鮮なトマトを収穫してすぐに作られます。選ばれたトマトは洗浄され、沸騰したお湯で湯通しされ、調理後に種などの固形部分が分離するようにふるいにかけられます。追加されるすべての材料はトマトと一緒に弱火で調理され、調理後にバジルと塩と共に容器に入れられ、密封されて殺菌されます。