パン・トランヴァイ

パン・トランヴァイは、コモ湖に隣接するロンバルディア地方のブリアンツァ地域の典型的なパンです。パン・トランヴァイは、戦争時代にモンツァとミラノを結ぶトラムの駅でのみ販売されていたため、そのように呼ばれたレーズン入りの典型的なパンです。貧しい人々のパネットーネとも呼ばれ、パン・トランヴァイは多くの場合、労働者に日中の糖分と炭水化物を提供する唯一の食べ物でした。今日では、パン・トランヴァイは一年中楽しめるお菓子になりました。このお菓子はレーズン入りのパンをベースにしており、歴史的なレシピでは1kgの小麦粉に3kgのレーズンを使用していました。今日、パン・トランヴァイはスーパーパンの菓子店によって、昔ながらの方法で、自然な材料のみを使用して製造されています。 ペアリング: パン・トランヴァイはそのまま食べても美味しいです。軽食としても最適で、あらゆる場面で子供から大人まで楽しめます。 保存方法: パン・トランヴァイは乾燥した場所に保管してください。新鮮なパンなので5日以内に消費してください。 製造方法: パン・トランヴァイは非常にシンプルで、小麦粉、酵母、塩で構成されたクラシックなパンで、レーズンを加えることで甘い味わいを与えています。このパンは柔らかい食感で、レーズンの部分はしっとりとしています。