Pane Carasau Qui Sardegna 250g

パン・カラサウは、サルデーニャ地方のムルジャに特有のパンです。イタリア語で「カルタ・ムジカ」とも呼ばれ、サルデーニャの人々に消費される典型的なパンで、現在ではイタリア全土で知られています。作るための材料はシンプルで、小麦粉、酵母、水です。パン・カラサウは平たくてカリカリしているのが特徴で、これが他のパンと区別される点です。製造は複雑で、かつては各家庭で作られていました。円盤状に焼き、分離することで乾燥してカリカリになります。 100gあたりの平均値 エネルギー 1530 kJ / 361 kcal 脂肪 1.1 g -そのうち飽和脂肪酸 0.2 g 炭水化物 73.5 g -そのうち糖類 2.5 g タンパク質 12.7 g 塩 1.5 g ペアリング: パン・カラサウはそのままでも、サルデーニャの典型的なハムやチーズと一緒に食べても美味しいです。パン・カラサウをベースにした多くのレシピがあります。トマトやチーズと一緒に食べると最高です。 保存方法: パン・カラサウは乾燥した場所に保存してください。