Papale Primitivo Di Manduria Doc Oro Varvaglione

Papale Primitivo di Manduria Oro Varvaglioneは、イオニア海の近くにあるVarvaglioneワイナリーのブドウ園で栽培されたPrimitivoブドウを使用して生産されたワインです。Primitivoのブドウは手作業で収穫され、ワイナリーに運ばれて醸造されます。発酵とマセラシオンは、温度が最大30°Cに制御されたステンレススチールタンクで約25日間行われ、その間に多くのリモンタージュとデレスタージュが行われます。その後、Papale Primitivo di Manduria Oroワインは果皮から分離され、フランス産オークのバリックで10ヶ月間熟成され、ブレンドと瓶詰めが行われます。ペアリング: Papale Primitivo di Manduria Oro Varvaglioneは、赤身肉やジビエに適しています。保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 14.5% ヴィンテージ: 2021 呼称: Primitivo di Manduria DOC 熟成: フランス産トノーで少なくとも10ヶ月間。