ポッダ クラシコ サルデーニャ チーズ-1.5 Kg

ポッダ クラシコは、牛乳および/または羊乳、レンネット、乳酸菌を使用して作られたサルデーニャのハードチーズです。濃い茶色の厚くて硬い外皮を持ち、内部は白色またはわら色で、中小の穴が散在しています。味は濃厚で持続性があり、バターと熟成したミルクの風味が感じられます。食感はしっかりしていてもろいです。このチーズは最低6ヶ月熟成されますが、好みに応じて最大18ヶ月まで熟成されることもあります。そのままでも美味しくいただけますが、料理にも適しており、例えばパスタ料理にすりおろしたり、ソースや調味料の材料として使用することができます。ユーザーからの質問に対する回答として、ポッダ クラシコの製造には牛乳と羊乳の両方が使用されており、塩、レンネット、乳酸菌がチーズを作るために必要な材料です。保存料は使用されていません。 ペアリング: ポッダ クラシコ サルデーニャ チーズは、カンノナウ・ディ・サルデーニャのようなフルボディでタンニンのある赤ワインと完璧に合います。料理では、自家製の新鮮なパスタにすりおろして、トマトソースとサルデーニャソーセージで味付けすることをお勧めします。また、ほうれん草とスモークベーコンを使った塩味のタルトの主な材料として使用することもできます。 保存方法: 冷蔵庫で保存してください その他: 100gあたりの栄養価: エネルギー 1737 kJ/419kcal 脂肪 34g うち飽和脂肪酸 23g- 炭水化物 0.2g うち糖類 0.2g- タンパク質 28g - 塩1.9g,