プロシュート サン ダニエーレ DOP フラモン 1,6Kg は、イタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の同名の町で生産されています。プロシュート サン ダニエーレ フラモン 1,5Kg は、その独特なギターの形、豚の足の存在、そしてコンソーシアムの刻印で認識されますが、この1,5Kgのパッケージでは足が取り除かれています。この美味しいプロシュートを構成する成分は、イタリア産の豚もも肉と塩だけで、保存料や添加物は一切使用されていません。サン ダニエーレは1970年からDOP製品として認められており、法律によりプロシュートの加工はサン ダニエーレの町内で行われなければなりません。職人技は何世代にもわたって受け継がれ、細部に至るまで注意が払われています。サン ダニエーレと他のプロシュートの違いは、特にサン ダニエーレ・デル・フリウリの微気候にあります。カルニック・アルプスからの風がアドリア海からのそよ風と交わり、このプロシュートの生産に非常に適した気候を作り出しています。
